Umwelt

Unsere Umwelt ist uns wichtig

Der Produktionsstandort Flawil an der Toggenburgerstrasse 41 ist nach dem IFS (International Food Standard) auf höherem Niveau zertifiziert.

Der International Food Standard wurde 2003 von Vertretern des europäischen Lebensmitteleinzelhandels definiert und dient der Überprüfung und Zertifizierung von Systemen zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit und der Qualität bei der Produktion von Lebensmitteln mit jährlicher Rezertifizierung.
Maestrani produziert unter anderem biologische Schokolade für die Firma Rapunzel (erster Anbieter weltweit, der Schokolade aus 100% biologischem Anbau anbot). Über 10% der von maestrani produzierten Schokolade wird mit biologischen und Fair Trade-Rohstoffen hergestellt.

Umweltmanagement

Seit der Einführung wird die Ökoeffizienz unserer Tätigkeiten laufend gemessen und in die jährliche Planung miteinbezogen. Es werden Zielvorgaben festgelegt, für deren Erreichung die Verantwortlichen entsprechende Umsetzungsprogramme ausarbeiten.
Auf diese Weise erreichen wir eine kontinuierliche Verminderung unserer Umwelteinwirkungen und minimieren unseren Ressourcenverbrauch. Das bisher Erreichte zeigt, dass der eingeschlagene Weg sich als richtig erwiesen hat. Die Firma maestrani wird ihn konsequent weiterverfolgen!

Energieverbrauch:
Der gesamte Energieverbrauch konnte dank Investitionen in Wärmerückgewinnung und sparsame Technologien in den letzten 5 Jahren um 14% reduziert werden.

Trinkwasser:
Auch hier zeigen alle Kennzahlen sehr erfreuliche Ergebnisse, ist es uns doch gelungen, den Trinkwasserverbrauch in den letzten 5 Jahren um mehr als 75% zu reduzieren.

Emissionen:
Dank den erfreulichen Energieeinsparungen und der Installation von Abluftreinigungsanlagen konnten die von unserer Produktion verursachten Emissionen stark reduziert werden.

Recycling:
Der prozentuale Anteil recyclierten Abfalls konnte dank den Bemühungen aller Mitarbeiter gesteigert werden und zeugt vom gewachsenen Umweltbewusstsein in unserem Unternehmen. Unsere Bemühungen beim Recycling von Wertstoffen wollen wir weiterführen, mit dem Ziel, die Recyclingrate von heute 70% nochmals zu erhöhen.

Die Fabrik in Flawil, in der die feinen Schokolade- und Confiseriespezialitäten der Marken maestrani, MINOR und Munz produziert werden, wurde nach neusten Erkenntnissen in Bezug auf Haustechnik, Isolation und Wärmerückgewinnung gebaut.