Développement durable
L’orientation de l’entreprise vers le développement durable sert de base au développement de l’entreprise. maestrani est l’une des quatre entreprises suisses travaillant actuellement aux côtés de l’Université de Saint-Gall à un projet autour du thème «Garantie du respect des normes de durabilité écologiques et sociales facultatives par les fournisseurs et sous-traitants».
Dans le domaine du développement durable, maestrani se charge aussi actuellement de 23 projets qui sont mesurés par le biais de plus de 80 indicateurs. Par exemple, à partir de 2013 ou 2014; seuls des produits à base de cacao retraçables ou certifiés pourront encore être utilisés.
Le rapport de durabilité complet sera activé début 2013 sur cette page Internet.
Notre environnement compte à nos yeux
Le site de production de Flawil, situé dans la Toggenburgerstrasse 41, fait l’objet d’une certification haut niveau, octoryée par l’IFS (International Food Standard).
L’International Food Standard a été défini en 2003 par des représentants du commerce de détail alimentaire européen et sert au contrôle et à la certification de systèmes, afin de garantir la sécurité des aliments et leur qualité lors de la production d’aliments. L’IFS exige une recertification annuelle. maestrani produit entre autres du chocolat biologique pour l’entreprise Rapunzel (premier prestataire au monde à proposer du chocolat provenant à 100% de la culture biologique). Plus de 20% du chocolat produit par maestrani est fabriqué à base de matières premières biologiques et issues du commerce équitable.
Gestion de l’environnement
Depuis l’introduction de la gestion de l’environnement, l’éco-efficacité de nos activités est mesurée en permanence et intégrée dans la planification annuelle. Des objectifs sont définis, pour la réalisation desquels les responsables élaborent des programmes de mise en œuvre correspondants.
De cette manière, nous réalisons une diminution continuelle de notre impact sur l’environnement et minimisons notre consommation de ressources. Nos résultats obtenus jusqu’à présent montrent que la voie que nous avons entamée est la bonne. L’entreprise maestrani continuera à la suivre de manière conséquente!