Environnement

Notre environnement nous tient à coeur

Le site de production de Flawil, Togggenburgerstrasse 41 est certifié IFS (Norme internationale pour les aliments), la plus haute norme de qualité.

Le International Food Standard a été défini en 2003 par les représentants du commerce de détail de produits alimentaires européens. L'IFS sert à l'examen et à la certification de systèmes pour garantir la sécurité des aliments et la qualité de la production des aliments.
Maestrani produit entre autres du chocolat biologique pour la société Rapunzel (le premier fournisseur au monde à proposer du chocolat provenant à 100 % de cultures biologiques). Plus de 10 % du chocolat fabriqué par Maestrani est produit avec des matières premières biologiques et fairtrade.

Gestion de l'environnement

Depuis son introduction, l'efficacité écologique de nos activités est mesurée en permanence et prise en compte dans notre planification annuelle. Des objectifs sont définis, pour lesquels les responsables élaborent des programmes pour la mise en pratique effective.
De cette manière, nous parvenons à réduire continuellement notre charge environnementale et à diminuer la consommation de ressources. Les résultats obtenus jusqu'à ce jour nous montrent que nous sommes sur le bon chemin. La société Maestrani est décidée à le suivre sans compromis!

Consommation d'énergie:
Grâce à d'importants investissements dans la récupération de chaleur et des technologies économiques, la consommation énergétique a pu être réduite de 14 % au cours des cinq dernières années.

Eau potable:
Dans ce domaine également, nous enregistrons des chiffres très satisfaisants. Au cours des cinq dernières années, nous sommes parvenus à réduire la consommation d'eau potable de 75 %.

Emissions:
Grâce aux économies d'énergie et à l'installation d'épuration de l'air vicié, les émissions dues à notre production ont pu être considérablement réduites.

Recyclage:
La proportion de déchets recyclables a augmenté grâce aux efforts de tous nos collaborateurs. Ceci témoigne d'une sensibilisation accrue à l'environnement dans notre entreprise. Nous entendons poursuivre nos efforts dans le recyclage de matières et nous sommes fixés comme objectif d'augmenter encore le taux de recyclage qui actuellement s'élève à 70 %.

L'usine de Flawil, qui produit les fines spécialités de chocolat et de confiserie des marques Maestroni, MINOR et Munz, a été construite selon les connaissances les plus actuelles en matière de technique du bâtiment, d'isolation et de récupération de chaleur.