Sostenibilità

Una cultura d'impresa orientata alla sostenibilità è alla base dello sviluppo dell'azienda. Attualmente maestrani è tra le quattro aziende svizzere impegnate insieme all'Università di San Gallo in un progetto il cui tema è la "Garanzia del rispetto da parte di fornitori e sub-fornitori degli standard volontari, ecologici e sociali in tema di sostenibilità ".

Sempre nell'ambito della sostenibilità, al momento presso maestrani sono in corso 23 progetti che vengono misurati con oltre 80 indicatori. Ad esempio, a partire da ca. il 2013 / 2014, potranno essere utilizzati solo derivati del cacao tracciabili o certificati. Il rapporto di sostenibilità completo sarà pubblicato su questo sito all'inizio del 2013.

Il nostro ambiente ci sta a cuore

La sede di produzione di Flawil, al numero 41 della Toggenburgerstrasse, è stata certificata di alto livello in base all'IFS (International Food Standard).

L'International Food Standard è stato definito nel 2003 da rappresentanti del commercio al dettaglio europeo per il settore alimentare al fine della verifica e della certificazione di sistemi di garanzia della sicurezza alimentare e della qualità nella produzione di alimenti. L'IFS richiede una certificazione annuale.
maestrani produce anche cioccolato biologico per l'azienda Rapunzel (primo fornitore al mondo a proporre cioccolato proveniente da agricoltura biologica al 100%). Oltre il 20% del cioccolato prodotto da maestrani viene realizzato con materie prime biologiche e del commercio equo e solidale.

Gestione ambientale

Dall'introduzione della gestione ambientale, l'ecoefficienza delle nostre attività viene costantemente misurata e inclusa all'interno della pianificazione annuale. Inoltre, vengono stabiliti obiettivi per il cui raggiungimento i responsabili elaborano adeguati programmi d'attuazione.

In questo modo otteniamo una riduzione costante degli impatti ambientali da noi provocati e minimizziamo il consumo di risorse. Ciò che abbiamo raggiunto finora dimostra che la strada imboccata è quella giusta: l'azienda maestrani continuerà a perseguirla!