Ambiente

Il nostro ambiente è importante per noi

Lo stabilimento di produzione di Flawil in Toggenburgerstrasse 41 è certificato al livello più elevato dell'IFS (International Food Standard).

L'International Food Standard è stato definito nel 2003 dai rappresentanti del commercio alimentare al dettaglio europeo e viene utilizzato per verificare e certificare i sistemi che garantiscono la sicurezza degli alimenti e la qualità durante la produzione di generi alimentari con ricertificazione annuale.
Maestrani produce anche cioccolata biologica per Rapunzel (prima azienda al mondo ad offrire cioccolata prodotta da colture interamente biologiche). Oltre il 10% della cioccolata prodotta da maestrani viene realizzata con ingredienti biologici e provenienti dal Commercio Equo e Solidale.

Gestione dell'ambiente

Sin dal lancio sul mercato, l'efficienza ecologia delle nostre attività viene costantemente misurata e inclusa nella pianificazione annuale. Si stabiliscono obiettivi per il cui raggiungimento i responsabili devono elaborare relativi programmi di implementazione.
In questo modo riduciamo continuamente il nostro impatto sull'ambiente e azzeriamo il consumo di risorse. Tutto quello che abbiamo raggiunto finora dimostra che la strada intrapresa è stata quella giusta. maestrani continuerà sempre per questa strada!

Consumo energetico:
Il consumo energetico totale è stato ridotto del 14% negli ultimi 5 anni grazie ad investimenti effettuati nel recupero del calore e in tecnologie a risparmio energetico.

Acqua potabile:
Anche in questo settore i numeri mostrano risultati particolarmente positivi, poiché siamo riusciti a ridurre il consumo di acqua potabile di oltre il 75% negli ultimi 5 anni.

Emissioni:
Grazie agli ottimi risparmi energetici e all'installazione di impianti di depurazione dell'aria di scarico siamo riusciti a ridurre notevolmente le emissioni causate dalla nostra produzione.

Riciclaggio:
La percentuale di rifiuti riciclati è aumentata grazie agli sforzi di tutti i collaboratori e testimonia la maggiore consapevolezza dei problemi ambientali nella nostra azienda. I nostri sforzi per il riciclaggio dei materiali saranno portati avanti con l'obiettivo di aumentare ulteriormente l'odierna percentuale di riciclaggio del 70%.

Lo stabilimento a Flawil, nel quale vengono prodotte le raffinate specialità di cioccolato e confetteria dei marchi maestrani, MINOR e Munz, è stato costruito secondo gli standard più avanzati in termini di impiantistica, isolamento e recupero del calore.