Nachhaltigkeit ist für uns ein fester Bestandteil unseres unternehmerischen Selbstverständnisses. Sie prägt unser tägliches Handeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette – von der verantwortungsvollen Beschaffung unserer Rohstoffe über eine ressourcenschonende Produktion bis hin zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeitenden und Produkte.
Nachhaltigkeitsbericht
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Der Nachhaltigkeitsbericht 2026 wurde in Übereinstimmung mit den GRI-Standards erstellt. Er gibt Einblick in die nachhaltige Entwicklung von Maestrani – von konkreten Massnahmen und erreichten Fortschritten bis hin zu den Zielen, die den Weg in die Zukunft prägen.
Nachhaltigkeitsbericht 2026
Unsere Nachhaltigkeitsstrategie
Als unabhängiges Familienunternehmen denken wir in Generationen. Nachhaltigkeit bedeutet für uns, Verantwortung langfristig und ganzheitlich wahrzunehmen. Sie prägt unsere Entscheidungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette, von der Beschaffung unserer Rohstoffe bis hin zu unseren Partnerschaften und Produkten. Unsere Nachhaltigkeitsstrategie zeigt auf, in welchen Bereichen wir Verantwortung übernehmen und wie wir nachhaltige Entwicklung aktiv gestalten.
Unsere Stossrichtungen
Beschaffen
Die nachhaltige Gestaltung unserer Lieferketten bildet die Basis unserer Beschaffungsstrategie. Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten, klare Anforderungen und regelmässige Bewertungen schaffen wir Transparenz und fördern eine kontinuierliche Weiterentwicklung entlang der gesamten Lieferkette.
Unsere Verantwortung beginnt bereits bei der Beschaffung unserer Rohstoffe. Gemeinsam mit unseren Lieferanten fördern wir verantwortungsvolle Anbaumethoden, stärken langfristige Partnerschaften und entwickeln unsere Beschaffungsprozesse kontinuierlich weiter. Im Fokus stehen dabei die nachhaltige Kakaobeschaffung sowie die partnerschaftliche Zusammenarbeit mit unseren strategischen Lieferanten.
Unsere Fortschritte 2023 - 2025
Seit 2023 führen wir jährlich eine Human Rights Due Diligence gemäss OECD-Leitlinien durch. Damit identifizieren und bewerten wir Menschenrechtsrisiken entlang unserer Lieferkette und leiten gezielt Massnahmen ab.
Regelmässige Lieferantengespräche und Bewertungen ermöglichen eine systematische Weiterentwicklung von gemeinsamen Nachhaltigkeitsaspekten.
Unsere Ziele bis 2028
Beschaffungsstrategie
Menschenrechte entlang der Lieferkette stärken
Durch Projekte in den Ursprungsländern wollen wir die Risiken in den zehn wesentlichen Menschenrechtsthemen weiter reduzieren.
Lieferantenmanagement
Nachhaltigkeit bei Lieferanten fördern
Mindestens 85 % unserer A-Lieferanten verfügen über eine Nachhaltigkeitsstrategie.
Herstellen
Wir fördern Vielfalt und Chancengleichheit und schaffen ein Arbeitsumfeld, das Gesundheit, Sicherheit und persönliche Entwicklung unterstützt. Die Qualität und Sicherheit unserer Produkte hat für uns oberste Priorität. Gleichzeitig steigern wir die Energie- und Ressourceneffizienz unserer Produktion kontinuierlich.
Nachhaltigkeit zeigt sich in unserer täglichen Produktion. Wir schaffen ein Arbeitsumfeld, in dem Menschen sich entwickeln können, stellen höchste Qualitäts- und Sicherheitsstandards sicher und verbessern unsere Prozesse kontinuierlich. Mit einem verantwortungsvollen Umgang mit Energie, Rohstoffen und Materialien erhöhen wir die Effizienz unserer Produktion und reduzieren den Ressourcenverbrauch.
Unsere Fortschritte 2023 - 2025
Dank Effizienzmassnahmen konnte der spezifische Energieverbrauch pro Tonne hergestellter Schokolade um 13 % reduziert werden.
Durch die Beseitigung eines zentralen Engpasses konnten wir die Effizienz unserer Schokoladenmassenproduktion um rund 18 % steigern und gleichzeitig den Ressourceneinsatz verbessern.
Unsere Ziele bis 2028
Mitarbeitenden- entwicklung
Gesundheit und Wohlbefinden stärken
Die Ergebnisse unserer Gesundheitsbefragung sollen in allen Themenbereichen über dem jeweiligen Branchendurchschnitt liegen.
Produktverantwortung
Produktqualität auf höchstem Niveau sichern
Alle IFS-Audits sollen mit einem Erfüllungsgrad von über 95 % bestanden werden.
CO2-Emissionen und Energieverbrauch
Energie effizienter nutzen
Den Energieverbrauch pro Tonne hergestellter Produkte reduzieren wir auf weniger als 75 % gegenüber dem Basisjahr 2018.
Kreislaufwirtschaft
Verpackungen kreislauffähiger gestalten
Bis 2030 sollen über 91% unserer Verpackungsmaterialien rezyklierbar sein.
Geniessen
Durch die Weiterentwicklung unserer Produkte erfüllen wir Konsumentenbedürfnisse und halten unser Sortiment attraktiv. Mit Kunden pflegen wir partnerschaftliche Beziehungen und fördern gemeinsame Nachhaltigkeitsziele.
Produktinnovation und partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen stärken nachhaltigen Genuss. Gemeinsam mit unseren Kunden entwickeln wir Produkte und Nachhaltigkeitsprojekte kontinuierlich weiter.
Unsere Fortschritte 2023 - 2025
88 % unseres Markensortiments erfüllen bereits die von uns definierten Anforderungen an natürliche Zutaten und verantwortungsvoll beschaffte Rohstoffe.
Gemeinsam mit unseren Private-Label-Kunden konnten erstmals zwei Nachhaltigkeitsprojekte in den Ursprungsländern unserer Rohstoffe umgesetzt werden.
Unsere Ziele bis 2028
Produktinnovation und -entwicklung
Produkte gemeinsam weiterentwickeln
Jährlich führen wir mindestens fünf Marktbefragungen und Konsumententests durch.
Partnerschaftliche Geschäftsbeziehungen
Nachhaltigkeitsprojekte mit Kunden ausbauen
Wir wollen mindestens drei Nachhaltigkeitsprojekte mit Private Label-Kunden initiieren oder daran partizipieren.
Engagement in Sierra Leone
Mit unserem Engagement in Sierra Leone setzen wir unsere Beschaffungsstrategie direkt im Ursprung um. Gemeinsam mit verschiedenen Partnern in der Wertschöpfungskette, fördern wir eine vollständig rückverfolgbare und zertifizierte Kakao-Lieferkette. Gleichzeitig stärken wir mit einem umfassenden Entwicklungsprojekt die Lebensbedingungen von rund 7’000 Kakaobäuerinnen und -bauern. Im Fokus stehen Menschenrechte, entwaldungsfreie Lieferketten, Einkommensdiversifikation und langfristige Klimaresilienz.
Effizienzsteigerung
Unsere Fortschrittsfreude zeigt sich besonders dort, wo wir als Unternehmen direkten Einfluss nehmen können – in der Produktion an unserem Schweizer Standort in Flawil. Durch gezielte Investitionen in Effizienz, Digitalisierung und Partnerschaften optimieren wir unsere Produktionsprozesse kontinuierlich weiter und leisten damit gleichzeitig einen Beitrag zu unseren ökologischen und wirtschaftlichen Nachhaltigkeitszielen.
Ein Beispiel für diese kontinuierliche Verbesserung ist das Projekt «Effizienzsteigerung in der Schokoladen massen-Produktion», das wir gemeinsam mit unserem Technologiepartner Bühler Group, Uzwil, umgesetzt haben. Patrik Keller, Leiter Produktion und Logistik bei Maestrani, erklärt die Hintergründe.
Human Rights Due Diligence
Menschenrechtliche Sorgfaltspflicht
Als mittelständisches Familienunternehmen ist es uns wichtig, dass auch bei Maestrani die Einhaltung der Menschenrechte entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit einem hohen Verantwortungsbewusstsein umgesetzt wird.
Unser Purpose
Unser Purpose verbindet die Themen Glück und Nachhaltigkeit. Dabei verstehen wir Glück nicht nur als den kurzen Genussmoment beim Verzehr unserer Schokolade. Für uns bedeutet Glück auch langfristige Zufriedenheit und ein nachhaltiges Miteinander entlang der gesamten Wertschöpfungskette.
Was dürfen wir für dich tun?
Dein Feedback ist uns wichtig. Wir freuen uns über Rückmeldungen und Fragen zu unserem Nachhaltigkeitsbericht und unseren Produkten.
Für unsere Nachhaltigkeitsstrategie orientieren wir uns an den folgenden Nachhaltigkeitsrahmenwerken:
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